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58危险来袭(第1/2页)
都烤的这么完美了，居然只是原版的百分之五十？
对于林宸每掏出一道菜肴就要摇头的行为，安德烈感觉自己已经开始有点习惯了。
林宸也没多说什么废话，将平底锅拿过来放在烤鸭屁股底下，拔出缝着鸭屁股的树枝，一刀捅进去后向下划出一道口子。
一大股鲜美滚烫的汁水从鸭屁股上方豁口处泄洪般喷涌出来，连带着还有不少切成片的菌菇也流了出来。
“这么多汁水？”
安德烈震惊地盯着平底锅中积了薄薄一层的肉汁，怎么都想不通为什么烤鸭肚子里会存在这么多水分。
王绒鸭他可不是第一回吃，包括其它品种的野鸭野鸡什么的，多多少少都进过他的肚子。
按照正常的烤制方法，别说是汁水了，等肉烤熟了不塞牙都已经算是手艺很不错了。
“这是我灌进去的，提前调了味的，你可以理解成是腌料汁。”
将鸭肚子里的食材全部掏出来后，林宸将烤鸭平放在干净的叶片上，锋利刀尖沿着鸭腿和鸭胸连接处一刀切进，轻轻松松将两条大腿分离出来。
没了碍事的大腿，军刀可活动的范围扩大了许多，上移至下胸贴着屁股的地方斜着切入。
也没见他有什么动作，只是轻轻一扯，一片筷子厚的带皮鸭肉便被片了下来。
刀尖上移，以同样的厚度继续斜着切片。
他的动作慢慢变得熟练起来，从刚开始两三秒切一片逐渐变成一秒一片，动作之快，几乎晃出道道残影。
不一会儿，半只烤鸭就在安德烈的注视下被整齐分切成了厚度大小均匀的薄片，每片鸭肉上还都带着一条鸭皮。
“这是什么手法？太神奇了！”
这已经是他今天发出的第不知道多少次惊叹，这一次连他自己都懒得去管太多了，趁着林宸还没动手，主动将小煎锅捧到镜头前近距离展示起来。
“大家快看啊，多么诱人的烤鸭，多么精致的刀工，这就是仿照大夏烤鸭方法制作的阿拉斯加版森林烤鸭！”
鸭腿肯定百分百好吃，这是毋庸置疑的事实，加上之前他已经吃了两个，现在倒是没有那么着急，反而对面前这盘烤鸭胸充满了好奇。
半小时前吃的煎鸭胸味道虽然比他自己烤出来的好吃，但说实话，毕竟是胸脯肉，嫩不到哪里去，顶多就是比煎的鸡胸肉稍微嫩上那么一丁点。
但面前这盘从烤鸭上片下来的鸭胸肉看上去完全不是那么一回事。
鸭皮油亮油亮的，表面虽然烤的微微有些泛焦，但紧贴着肉的地方还充斥着明显的晶莹感。
片成薄片的鸭胸肉肉质粉嫩，表面汁水充盈，完全熟透了的同时又没有熟过头，火候掌控的恰到好处，仿佛就完美地卡在了零界点似的。
光用看的，他就能感知到这盘鸭胸肉的口感肯定跟煎的完全不同。
前前后后加起来吃了快两斤食物的他，说实话现在根本不饿，最多就是有点馋。
硬要吃的话，再吃半只鸭子肯定没什么问题。
