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第3877章好奇心旺盛的人
「可是芦冢，你对做菜根本一窍不通吧？」池口荣子用盆端着处理好的野菜，到了炉灶旁边，出声调侃芦冢德则，「你在讨论料理见解之前，是不是应该先学会怎麽把咖喱煮好啊？」
「荣子，在刚认识的人面前，你就不要揭我的短了，」芦冢德则笑着反驳，「虽然我不会做菜，但我懂得品尝美食，这样也能做美食评论家啊！」
冲矢昴见池口荣子要动手煮野菜，主动接过任务，「野菜就交给我来煮吧！」
「先焯水。」池非迟提醒着，随手拿起灶台上的一个调料瓶，把调料瓶里的白色粉末倒了一些在沸水中。
「明白！」冲矢昴眯眼笑着，把野菜倒进沸水中，拿出手机看了看时间。
「话说回来，焯水是什麽意思啊？」芦冢德则好奇凑在一旁。
「是指先将食材放进锅里煮到半熟或者全熟，再把食材捞出来重新烹饪，这是一种对食材的预处理，」池口荣子语气温和地解释，「大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类在焯水后，味道会变得更好，特别是野菜之类的蔬菜，在焯水之后，野菜就不容易在后续烹饪中变黄了……」
说完，池口荣子转头向冲矢昴确认，「我说的没错吧？」
「完全正确！」冲矢昴笑着回应，见时间差不多了，收起手机，动手把过水的野菜捞出来。
「那刚才加入水里的白色粉末又是什麽呢？」芦冢德则又问道，「是食盐吗？」
「看起来不太像食盐，」池口荣子看向池非迟和冲矢昴，语气透着不确定，「比较像是面粉之类的……」
「是碳酸氢钠粉，也称小苏打，」池非迟道，「就是在食品业中，通常会用作膨松剂和酸硷调节剂的那种东西。」
「在野菜焯水的时候适当加入一点小苏打，可以帮助野菜保持翠绿颜色，同时，小苏打会与野菜中的草酸产生反应，减少野菜中的草酸含量，这样食用野菜对人体比较有益，还能减少野菜中的苦涩味，对提升口感有帮助，」冲矢昴说着，想到这些烹饪技巧都是池非迟告诉自己的，转头询问池非迟，「我全说出来了，应该没关系吧？」
「没关系，」池非迟无所谓道，「这也不是什麽高级机密，擅长烹饪的人都知道。」
池口荣子见芦冢德则若有所思地看向自己，连忙解释道，「我平时确实会做一些简单的饭菜，但距离『擅长烹饪』还差得远呢……」
一旁，少年侦探团围坐在桌旁，用铅笔丶蜡笔在卡纸上写写画画。
灰原哀很快就将自己负责的文字部分写好，转头看了看炉灶前的一群人，轻声感慨，「看来料理是一个不错的话题，他们居然这麽快就熟悉起来了……」
「也因为芦冢先生是个外向开朗的人吧，」柯南也抬眼看了看炉灶方向，笑着放下铅笔，拿起蜡笔，低声评价道，「还是那种对什麽事感到好奇就会一问到底的人……」
「好奇心强盛的人吗？」灰原哀别有深意道，「果然，同类最容易在人群中找出同类。」
柯南无语地瞥了灰原哀一眼
