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秦天把猞猁皮放在一边,笑容满面的解释。
“运气好,打野猪的时候遇到猞猁袭击小野猪,我们顺手就把它打掉了。”
“正好中午炖猞猁肉吃,这玩意处理好的话,味道相当不错。”
他之前打到过一只猞猁,炖出来的肉就很不错。
谢牧青笑呵呵的看向徐磊提着的猞猁肉。
“还真没吃过猞猁肉,今天算是有口福了。”
进山这段时间他也见识到了秦天的厨艺,既然他都这么说,肯定不会差。
秦天提着猞猁肉来到溪流旁,将其切成肉块,用水泡出血水。
徐磊切了些黄毛子肉喂饱黑狼它们,随后提着剩下的黄毛子肉来到溪流边清洗,天气比较热,得全都煮出来熏干。
收拾猞猁肉,秦天返回营地开始做饭。
谢牧青已经生起火开始蒸米,秦天拿了两根点燃的木柴放在一旁,把锅架上。
等到锅热之后,秦天放了些之前11的熊肉,浓郁的香味开始弥漫开。
秦天从包里拿出一些干辣椒,八角之类的大料丢进锅里炒出香味。
随后把控干水分的猞猁肉倒进锅里爆炒。
炒香之后,秦天取出一瓶粮食酒,往里面倒了一些。
猞猁肉也有腥味,用辣椒和酒可以把它盖住。
再度翻炒一会,秦天倒入清水,用小火慢慢炖煮。
徐磊切了些清洗好的野猪肉,用树枝串成串,放在火上烤了起来。
他们只带了两个锅,都被用上了,只能先烤肉。
秦天炖好猞猁肉,将其盛了出来,继续炖野猪肉。
黄毛子的肉质比较好,比家养猪的味道还要好。
锅里还放了些徐磊从山里采来的野菜,也算是荤素搭配。
秦天没有再从空间里摘菜,毕竟进山十多天,再有新鲜的蔬菜就不好解释了。
红烧猞猁肉,炖野猪肉,虽说只有两道菜,但在山里也算丰盛了。
秦天夹起一块猞猁肉,招呼着两人开始吃饭。
自从上次打到猞猁之后,他也有段时间没吃到猞猁肉了。
一口咬下去,满嘴都是香气,相当有嚼劲。
谢牧青尝了两块猞猁肉,不停的点头称赞。
“没想到猞猁肉味道这么好,都是蒜瓣肉,吃起来真香!”
徐磊大口吃着肉,笑着附和:“天哥的厨艺真是没的说,太香了!”
秦天拿出带来的粮食酒,自己抿了一口,随后递给两人。
“好菜得有好酒配,来喝两口酒!”
两人也没拒绝,这么好的菜确实很下酒。
只是山里比较危险,他们也没多喝,小酌两口就好
三人的饭量都不小,几斤猞猁肉和黄毛子肉被它们吃的干干净净。
吃饱喝足之后,三人松了松腰带坐在石头上歇息。
他们也没着急下山,稍作休息之后,就把剩余的猞猁肉和野猪肉全都煮熟,挂在火堆上熏干。
剩下的肉还有不少呢,熏干之后才不会坏,正好可以做接下来几天的口粮。