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以前沈霜在读书时候得自己养活自己，所以为了节省时间学习也为了省钱，她平时做得比较多的就是炒饭，有时候她能天天吃。
不过炒饭也的确是好吃，做起来还方便，吃着也饱，就是吃多会腻，沈霜后来就一直变着花样做炒饭，当然尝试的过程中，也是做过不少被说成是黑暗料理的炒饭。
尤其是那段时间她只能炒饭不能吃炒饭的时间里，她把能放进以及不能放进炒饭的材料都试了一遍。
不过她一般也不喜欢坑人，一般动手都是做蛋炒饭，扬州炒饭或者海鲜炒饭等等普通材料的炒饭，可惜来到这里之后，大米作为十分珍贵的存在，平时压根就不可能剩下，一般都是被吃得一干二净的，更别提弄炒饭，有时候也是没这个精力。
不过云来楼倒是有昨天剩下的饭，毕竟客人多，有备无患，而且只要没馊都会连着吃，当然是酒楼的伙计处理一下再吃，现在倒是方便沈霜用来炒饭，隔夜饭炒饭，那才是最美味的。
姜紫桐在一旁听着沈霜竟然要剩饭，便以为她是肚子饿想要吃东西，连忙开口，“沈姐姐，你饿了是吗？酒楼一大早就煮了很多稀饭，倒是还没蒸白米饭，你可以喝稀饭。”
沈霜此时正从筐里拿起两个菠萝，分别纵切成一大一小两瓣，然后动作利索地用勺子将菠萝肉取出，切成小丁放置在一旁，听到姜紫桐的话头也不回地解释，“我不饿，我是打算用菠萝炒饭，隔夜饭最合适。”
说着，她也没闲着，走到一旁去挑选炒饭的配料，也没看到众人面面相觑，比较用水果来炒饭，听起来似乎有些不靠谱，众人脸上带着犹豫和半信半疑的时候，沈霜已经开始忙活起来。
云来楼的厨房现如今的材料可谓是应有尽有，也不知道姜子佩哪里来的门路，竟然还有冰冻的海鲜，也难怪生意蒸蒸日上，这是已经开窍，懂得如何经营酒楼了。
沈霜看了一眼那些海鲜，想着还是做简单一些的炒饭比较好，所以她只是挑了一根青瓜，拿下一根挂在厨房横梁上的大火腿，豌豆还有玉米以及几个鸡蛋。
宋厨子已经把需要用的灯笼椒切好，这会儿他走过来，沈霜又让他帮忙一起将火腿还有青瓜切成小粒，加上豌豆和玉米一块放在一旁备用，他的刀工好，没两下就完成，看得沈霜简直叹为观止，毕竟她的刀工真的一般般，绝对比不上两位大厨。
沈霜转头又去捣弄腌制有十多分钟的猪肉，唐厨子和宋厨子已经闲下来，可以看具体的制作方法。
沈霜开始调酱汁，因为没有番茄酱，所以沈霜只挑糖醋汁代替，颜色可能没那么好看，但是她以前做咕噜肉没有番茄酱的时候也这样试过，口感也不错。
调好酱汁之后，沈霜将之前腌制好的肉裹上淀粉，然后往锅里倒油，开始一步步地炸裹好淀粉的肉，复炸一次之后才开始翻炒配菜。
用淡盐水泡过的菠萝，灯笼椒还有一些葱花，沈霜只能庆幸这边没有尖椒有这些红绿的灯笼椒，虽然没什么辣味，但是颜色看上去还是很养眼。
一起翻炒之后加入调好的糖醋汁，虽然颜色不大好
