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第24章 奶油蛋糕初试水

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    水源的事情解决,沈安宁也有了心思继续研究她的奶油。
    其实自制奶油倒是不难,用鸡蛋清打发并少量多次加入牛奶和白糖就可以了。
    不过这种做出来定型较差,她便偷偷往里加了些吉利丁粉和一些融化后的黄油。
    本来可以直接使用吉利丁制作淡奶油,可这个时代没有吉利丁,一时半会也找不到可以代替的东西,只能用鸡蛋清了。
    再有就是手动打发太费时间,也费力气,改天再到镇上去定制一款打发器,做成手摇模式的,大概也不算难,再定制几个裱花嘴。
    第二天一大早,沈安宁就起来制作奶油蛋糕。
    到中午时,正好好做完。
    一个大约八寸的圆形白色奶油蛋糕被端上了桌,她还特意做了些野果酱当夹心。
    用两层蒸布做了一个裱花袋,简单的做了些装饰。
    香甜扑鼻的奶油蛋糕充斥在六个人的鼻尖。
    “阿姐,这是上次的鸡蛋糕做出来的吗?外面白白的东西是什么?”
    沈安与一脸好奇和垂涎。
    “是牛奶和鸡蛋,糖做成的奶油,你尝尝很好吃哦。”
    说完沈安宁一人切下一小块,让几人充当试客。
    无一例外,得到的都是赞美。不过这次她还想让沈老太也尝一尝,总得要不同年龄段的人群都给出意见才行。
    亲自端着一大块蛋糕走向沈老太住的地方。这是她重生到这里以后,第一次来。
    “阿奶,你在家吗?”
    沈老太听到声音,以为幻听了呢。料想宁丫头一般不会来这才对。
    结果扭头看去,还真是沈安宁。
    堂屋前的陈云有些警惕的看着她走过来。
    经过这么多次给他们送吃的,陈云一直认为沈安宁是自己日子过不下去了,想要和他们一起生活,或者是想从她阿奶这捞好处。
    看到这次她亲自过来,便觉得是要开口了。
    “啥事啊?今天咋过来阿奶这儿了?”沈老太一脸狐疑,虽说二人冰释前嫌,但一时倒也没有那么亲昵。
    “阿奶,我是做了一道点心,想请你们帮忙尝尝给出一点意见。我打算出去摆摊叫卖。”
    沈安宁微微有些不好意思的说道。
    陈云心中警铃大作。果然是来捞好处的,肯定是拐着弯的要借老太太的钱,说什么品尝,意见,都是借口。
    而沈老太太,微微瞪大双眼。她要去摆摊卖点心?她有钱吗?
    哦不对,听说她有一头奶牛,今天早上还有一些人拿着粮食,或是铜板找她去买牛奶来着。
    想来,过些日子也会有些私房。
    接过沈安宁手中的奶油蛋糕,拿起筷子放入嘴中一小口,瞳孔一缩。
    “这玩意儿入口生香,吃起来松软无比,里面还有一些酸酸甜甜的东西,嚼起来有些颗粒感,白色的是什么。怎么我放到嘴里就化了,还一股牛奶味?”
    沈老太震惊,这太好吃了,活了几十年都没吃过这样的点心。
    “阿奶,这是奶油,用牛奶和白糖,鸡蛋做的。”
   
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