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第314章百仙烩菜的真相(第1/2页)
“你胡说八道什么？这道菜是聚贤楼的招牌菜，在城南这一带，已经风靡了好几年的时间了，期间不知道有多少名流士绅到此品尝。若是真的有问题，难道就没有人发现吗？”
开口的是宋沅。
原先简傲珠筹办的时候，订了一批菜色，加上宫里的菜色，总共每桌十二道菜。
其中六道是民间菜色，六道是宫廷菜色。
后来宋沅接手了简傲珠的活，他选择更为保险的方式，做十一道宫廷菜色，而民间菜色唯独保留了百仙烩菜。
这道菜他亲自品尝过，的确是惊为天人。
就连宫里的御厨，也做不出这等味道。
难怪这家酒楼生意如此红火，得多亏了这道招牌菜才是。
“敢问这位大人，可知道百仙烩菜是发源于哪里？”
“这……”
宋沅被吕氏的一句话给噎住了。
这后边的故事，他的确没有深入挖掘。
吕氏面色沉苦：
“百仙烩菜的起源，是源于十年前的义州水患。”
义州水患？
这可是十年前的惊天大案。
大水淹灭了十州之地，恰逢秋收之前发大水，粮食作物全部被洪流吞噬，饿死百姓多达百万人，无数黎民举家逃荒。
简直是饿殍遍地，伏尸百万。
虽然时间过去了十年，在场的人当年也还小，但是在长辈的口中，依然能够知道那场水患所带来的恶劣影响。
以至于此后，南楚国将水患列为第一大天灾。
只因为南楚地势平坦，河流纵横交错，水患接连不断。
一旦遭遇连绵暴雨，河道溢涨，就会对百姓的生活造成严重影响。
“义州水患之时，饿死了不少人，百姓食不果腹，只能挖草根，啃树皮，甚至于易子而食。”
“当时有一个大厨，名叫罗芹，他也在逃荒的人群之中，原本身上带着一点盘缠和口粮，结果途中就被一伙难民给抢了。他无奈之下，只能吃观音土果腹。”
“有一天夜里，他行走夜路之时，饿得头昏眼花，分不清东南西北。不小心踩到了一块‘肉’。这肉还是新鲜的，带着血色。罗芹于是找了个地方，凭借着自己精湛的厨艺，把这块肉烤熟之后，大快朵颐。这种肉其实并不好吃，发酸，但是没法子，为了活命，也只能勉强下咽。”
“靠着这块肉，他在逃荒人群中活了下来，一路赶到下一座城池，进城之后也没地方住，只能躲在乞丐窝里头。又是一天夜里，他发现一个乞丐在煮东西，里面乱七八糟什么都有，唯独没有半点油腥味。于是他将自己带的肉拿出来，丢进去。”
“那些乞丐一见到这种肉，吓得一哄而散。其实这些天，他不断在路上捡到这种肉，罗芹已经猜到是什么肉了。但是为了活命，他也顾不得许多。看着锅里乱炖的肉汤，他一饮而尽。”
“没想到，这乞丐的乱炖汤，加了肉之后竟然如此美味。他于是对配方加以研究和改进，便是最开始的百仙烩菜。”
