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第54章 福兮祸所伏

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    陈冲当然不可能答应这种事情了,开什麽玩笑呢,面都没见你就给我介绍你闺女,看你老小子这样子,你闺女肯定漂亮不到什麽地方去啊。
    陈冲必须要承认,在男女感情问题上,他不是个好人,这辈子都别指望着他能守着一个女人老老实实的过日子。
    于是陈冲就打着哈哈婉拒了。
    郝厂长将请客的地方定在了全聚德,一进门,陈冲就瞥见墙上贴着「禁止打骂顾客」的标语,透着浓浓的年代感。
    不少人吐槽香港服务业态度差,他们真该回到这个年代,瞧瞧国营饭店服务员的脾气。若非亲身经历,怕是没人会信,这般标语竟成了饭店的必备提示。
    三人快步进店,刚跨过门槛,一股浓郁的枣木焦香便扑面而来,混着鸭肉的脂香,瞬间勾动味蕾。大厅里摆着清一色的红漆木桌,铺着洗得发白的蓝布桌布,食客多穿着整洁的工装或中山装,谈笑声丶搪瓷碗与竹筷的碰撞声交织在一起,热闹又接地气。
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    陈力还是头一回进这种地方,一路上东张西望,透着股没见过世面的局促。
    在服务员的带领下,几人进了包间。刚落座,郝厂长便扬声吩咐:「服务员,来一只四斤左右的果木挂炉烤鸭,片成柳叶条,蘸料丶荷叶饼丶配菜都按顶配来!鸭架子做汤,再来个火燎鸭心,打半斤二锅头!」
    不过一刻钟光景,服务员推着木质餐车就到了包间门口。厨师掀开盖着的纯棉白布罩子,一股更醇厚的香气轰然散开,直往鼻腔里钻。只见那烤鸭通体呈琥珀色,外皮油光鋥亮,仿佛镀了一层薄釉,表皮还带着细密的焦泡,边缘微微卷起,滋滋地渗着清亮的鸭油,枣木与梨木的清香顺着热气袅袅升腾。餐车上摆着搪瓷盘,旁边放着一把磨得发亮的黄铜片鸭刀,尽显老手艺的讲究。
    厨师手持薄刃片鸭刀,手腕轻转,「唰唰」几声便开始片鸭。刀刃贴着鸭皮游走,不偏不倚地将脆嫩的鸭皮与鲜嫩的鸭肉分离,片下的鸭皮薄如蝉翼,每一片都带着晶莹的油光,薄得能透光;随后又片出肥瘦相间的鸭肉,纹理分明丶大小均匀,整齐地码在洁白的瓷盘里,宛如一件艺术品。
    「陈老板,您尝尝这第一口精髓!」郝厂长拿起一片鸭皮递到陈冲面前,「全聚德的烤鸭,吃的就是这口皮,蘸点绵白糖,入口即化!」
    陈冲依言拿起鸭皮,指尖刚触到,便觉其薄脆,轻轻一捏,「咔嚓」一声脆响。蘸上少许绵白糖送入口中,鸭皮的酥香瞬间在舌尖炸开,油脂的丰腴与白糖的清甜完美融合,甜而不腻,焦香中带着淡淡的果木气息,几乎不用咀嚼便化开来,只留下满口回甘,让人忍不住眯起眼睛,直呼过瘾。
    「绝了!这鸭皮的口感,真是别处吃不到的!来来来,郝厂长您也别闲着,咱们动筷子!」陈冲由衷赞叹。
    这时候的风气不比日后,厂长出面请客吃饭实属平常。后来这种宴请风气愈演愈烈,赵本山还拍过一部名为《牛大叔提干》的小品讽刺此事,里面有个经典镜头,赵本山拽着一串甲鱼蛋
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