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第195章 双皮奶2

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    沐悠紫先将两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离开,加入两小勺白砂糖,搅拌均匀,然后倒入牛乳,搅拌均匀后用过滤纱网将杂质过滤掉。
    这里没有保鲜膜,沐悠紫勉强用方巾代替,找来细针在上面扎了几个洞,将装有牛乳的白瓷碗裹住,然后放在蒸屉上,大火蒸制15分钟。
    这期间,沐悠紫拿过几个核桃,一旁观摩的厨子连忙上前,道:“先生是要砸核桃么?”
    沐悠紫点头,厨子连忙找出小锤子,接过沐悠紫手里的三个核桃,放在台面上一个一个砸开,然后拨出里面的果仁,放在一个青瓷小碟里。
    沐悠紫在一旁看着厨子熟练的动作,下意识的摸了摸鼻子,果然专业的事,还要交给专业人去做,若换成是她,估计得砸个细碎,果仁和核渣子都混在一起了。
    三个核桃全部弄好后,沐悠紫特自然地吩咐道:“把这三个核桃砸成碎仁。”
    厨子没多言,直接按着吩咐做了。
    这时,蒸屉上的双破奶已经好了,沐悠紫掀开盖子,一股醇郁的奶香味扑鼻而来,门外的丫鬟和一旁的厨子忍不住地抬眼往蒸笼上看,脸上不约而同地显现出馋态。
    沐悠紫拿过一旁的干布,将蒸屉里的白瓷碗捧了出来,放下干布,揭开裹在碗口上的方巾,散着热气白嫩嫩的双皮奶新鲜出炉。
    厨子眼睛都瞪大了,他还是第一次看到这种奶吃食,他暗暗记下了操作步骤,想着一会儿也尝试做一下。
    沐悠紫将那碟碎核桃仁缓缓地均匀地洒在双皮奶上,瞬间就增色不少,看着直勾人的馋虫。
    端着热腾腾香喷喷地双皮奶,沐悠紫哼着小调,美滋滋地回了西厢房,刚推开房门,陡然停住了动作,转头看向跟在身后的丫鬟,吩咐道:“现在可以上早膳了。”
    丫鬟福了福,答应着转身去了。
    沐悠紫这才走进去了,可刚绕过屏风,顿时怔住了,消失了一晚上的楚莫正靠坐在炕头,正闭目养神呢!
    听到动静倏地睁开了眼睛,先是对上了沐悠紫错愕的目光,而后视线下移落在她手中的白瓷碗上。
    一股醇香的奶味钻进了鼻子里,楚莫视线回移,看着她轻声问道:“手里拿的是什么?”
    沐悠紫回道:“果仁双皮奶。”
    “果仁双皮奶?”楚莫挑眉,疑惑地问道:“那是什么?”
    沐悠紫想了想,回道:“就是一种奶制品。”
    楚莫似懂非懂地点了点头,后问道:”这是你做的?“
    沐悠紫点头,楚莫忽然道:“闻着和旁的奶吃食不一样……你一大早出去,就是给本王这个去了?”
    呃?沐悠紫有些蒙,他哪只眼睛看出这是给他做的?
    望着那双深邃的眸子,双手下意识地抓紧了碗壁,第六感觉告诉她,这碗双皮奶要保不住。
    抿了抿唇,很想跟他说这碗双皮奶不是给他做的,可是出口的话却与意识背道而驰:“是啊,我听说王爷一忙了一晚,就想着做个双皮奶给你补补……这是我家乡的小吃,也不知道合不合你的胃口。”
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