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王晓宇和沈佳怡连忙接过茶水，感激地说道：“大爷，我们就是冲着这冬捕来的。
您快给我们讲讲这冬捕都有啥讲究。”
大爷坐在炕头上，慢悠悠地抽了一口旱烟，开始娓娓道来。
“这查干湖冬捕啊，可是咱这儿的老传统啦，有几百年的历史咯。
每年的冬捕，那场面，老壮观了！
上千人在冰面上忙活，马儿拉着大网在冰面上跑，那声音，震得冰面都直颤。”
沈佳怡听得眼睛发亮，兴奋地问道：“大爷，那冬捕都捕些啥鱼呀？”
大爷笑着说道：“咱这查干湖的鱼可多啦，不过要说这冬捕的招牌鱼种，那还得是胖头鱼。
这胖头鱼啊，个体那叫一个巨大，有的能长到几十斤重呢！
而且味道鲜美得很，肉质鲜嫩，炖出来的汤那叫一个醇厚。”
王晓宇和沈佳怡听得直流口水，仿佛已经闻到那胖头鱼炖菜的香味了。
第二天一大早，王晓宇和沈佳怡就跟着大爷来到了渔民们准备冬捕工具的地方。
这里一片忙碌的景象，渔民们正热火朝天地忙碌着。
有的在修理破冰用的冰镩子，有的在整理拉网用的马匹，还有的在检查捕鱼用的网具。
一位身材魁梧的渔民大哥看到王晓宇和沈佳怡，笑着走了过来：“你们俩是来体验冬捕的吧？
来，我教你们怎么准备这些工具。”
说着，渔民大哥拿起一把冰镩子，开始给他们讲解起来。
“这冰镩子可是冬捕的重要工具，用来在冰面上凿出下网口和出网口。
凿的时候可得注意力度和角度，不然容易把冰面凿坏。”
王晓宇和沈佳怡认真地听着，不时还动手试一试。
虽然天气寒冷，但他们的热情却丝毫未减。
接着，渔民大哥又带他们来到马厩，指着几匹健壮的马匹说道。
“这些马可是冬捕的功臣，它们拉着大网在冰面上跑，力气大得很。
你们看，这马匹得先喂饱喂好，让它们有足够的力气干活。”
沈佳怡好奇地伸手摸了摸一匹马的鬃毛，那马儿温顺地低下头，仿佛在和她打招呼。
在准备工具的过程中，王晓宇和沈佳怡还跟着渔民们学习了冬捕的流程。
原来，冬捕要先在冰面上选好下网口和出网口的位置。
然后用冰镩子凿出一个个冰眼，将长长的网具从下网口放入水中。
再通过冰眼之间的通道将网具逐渐展开。
最后在出网口将网具拉出，收获满满的鱼儿。
“这冬捕的学问可真大啊，每一个环节都得精心操作。”王晓宇感慨道。
渔民大哥笑着说道：“那是自然，这冬捕可是咱们祖祖辈辈传下来的手艺，里面蕴含着老祖宗的智慧呢。”
中午时分，王晓宇和沈佳怡决定在查干湖周边漫步，欣赏这冬日里查干湖的宁静与辽阔。
他们沿着湖边的小路缓缓前行，脚下的积雪发出“咯吱咯吱”的声响，仿佛在演奏一首美妙的冬日乐章。
