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后海这边，现在已经多了不少的饮食店。
虽然绝大部分是国营的，不过这个年代那些老师傅们还在，手艺真不是吹的。
就连何琴这么不好口舌之欲的人，也时不时的请女保镖们过来，给父亲端几盘菜回去吃。
其中有一家叫做“惠丰堂”的鲁东菜，便很受欢迎。
鲁菜在华国的历史上绝对排名是前三，虽然也有肥腻的时候，但用料咸香，非常好吃。
殷俊来到惠丰堂的二楼包厢时，只见一个微胖的三十来岁男子，正在用手拿着一只猪肘子，大快朵颐。
见到殷俊进来，他先是一愣，旋即马上的放下肘子，站起来赶紧用纸擦了擦手，想要跟殷俊握手。
没想到这猪肘子的胶原蛋白很多，擦手的时候，居然粘在了手上，让他伸手也不是，不伸手也不是。
气氛略微有些尴尬。
殷俊倒是不在意，笑了笑，“梁先生，坐吧，不用那么见外。”
“好嘞，不好意思啊，俊少！”微胖男子憨厚的笑着道。
他为人向来是洒脱，不过和殷俊第一次见面，却这么的失礼，真是有点不好意思。
殷俊也觉得这位梁先生很有趣。
刚才自己有事情耽搁了，就让人传话，让他先点点菜来吃，边吃边等。
一般人肯定是客气的答应，然后就坐在那儿等，最多是叫一壶茶，几盘点心。
结果他倒好，桌上好吃好喝的一大堆，浑然没有客气。
“这儿饭点都过了，您也饿了吧？”梁先生坐下去后，看了看被自己吃得有些狼藉的桌子，“要不再点新的菜？”
“不用，我随便吃点就行。”说话之间，殷俊拿起了筷子，慢斯条理的吃了起来。
见到殷俊如此率性，梁先生不觉暗自点头。
要是换了另一个富豪，怎么可能如此随便的吃东西？
更别说殷俊现在俨然就是华人首富，能如此的平易近民，实在是很让人惊讶。
但从另一个方面来说，也是体现了殷俊对自己的重视。
“我在香江那么久，还是不大适应那边的吃食。”殷俊边吃边道，“粤东那边习惯清淡，不过我们鄂北却喜欢鲜辣，鲁菜似乎也有点这种味道。”
“那可不是？”梁先生道，“我梁佐也没有多少钱，挣来的稿费什么的，全都是拿来吃东西了。我觉得啊，还是鲁菜和川菜最好吃，最够味道！”
云贵川和两湖的菜肴，在大致范围内是属于一个流派，只不过细分下来不大同。
其实这里面吃得最不辣的，如果把渝州除开，那就是蜀川了。
对于梁佐的这个观点，殷俊倒是蛮赞同的，特别是他本身就生活在鄂北。
如果他是生活在江浙，或者是粤东，那或许观念又不相同吧。
这位叫梁佐的男子，就是殷俊今天请的客人。
出生在90年代的人，对这个梁佐恐怕都没有什么印象，就算是80年代出生的人，也不一定晓得他这个人。
不过很多人都看过他的作品。
比如姜坤老师最出名
