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按照约定，陆游准时来到了熙春楼。
苏长生是个很有情怀的人，也很怀旧，所以当年在嘉兴府赚了大钱之后，就进军杭州，开办了北国楼分店，回到了他曾经战斗过的地方。
在杭州，因为赵构喜欢开封风味羊肉的原因赚了大钱打响名声之后，很快就把曾经在杭州城赫赫有名但是彼时因为经营不善而濒临破产的熙春楼给盘了下来。
说起来，熙春楼之所以破产，也是苏咏霖干的好事。
因为他让时任金部司郎中的孙元起死在了熙春楼里。
作为一间私营高档酒楼，死了一个官员在酒楼里，那可是很晦气的事情，很多官员为此都觉得熙春楼不祥，就都不愿意来了。
一时间，熙春楼流失了大量的优质客户，而一般平民客户又消费不起熙春楼的高档餐饮服务，加上北国楼强势崛起分走了大量客流，熙春楼的情况就雪上加霜了。
苦苦支撑数年之后，熙春楼老掌柜的终于撑不住了，在内忧外患中忧患而死。
他死了之后，他那不成器的儿子眼看着家产日渐稀少而不能支撑他的高额花销，便到处找人试图盘掉熙春楼这个家族的负面资产。
但是杭州同行们都对此心知肚明，谁也不愿意盘下这个注定要失去贵客的酒楼，认为这个时候盘下熙春楼，就等于是在做慈善。
这群精致的利己主义者才不会做慈善。
不成器的儿子焦头烂额，价格一降再降，最后都快要绝望了，苏长生终于出现了。
当然，苏长生也不是来做慈善的，于是又在他的价格上狠狠砍了一刀，用一个非常低廉的价格把熙春楼整个盘了下来。
之后，苏长生花了点钱，选用各地最好的材料把熙春楼整个翻新了一遍，然后妙招频出。
宋朝皇室崇信道教，所以民间也偏好道教，着名道士皇甫坦就经常出入宫廷，和皇家关系匪浅，在整个杭州府都有很大的名望。
苏长生当时利用自己经常给赵构送餐的机会在杭州皇宫里面结识了皇甫坦，多次送礼、请客吃饭，与他打好了关系。
此番，苏长生便动用自己的关系把皇甫坦请到了熙春楼里做了两场盛大的法事。
先是一场阴事科仪，用来度亡生方、超荐先灵。
再来一场阳事科仪，用以祈福攘祸、消灾解厄。
两场法事连续六天，声势浩大，动员人力物力之多，以至于整个杭州都知道了这件事情。
法事结束之后，苏长生敲锣打鼓放鞭炮，搞的红旗招展人山人海，在众人瞩目下解开皇甫坦亲自手书的熙春楼牌匾，然后邀请皇甫坦作为新熙春楼的第一位贵客进入熙春楼用餐。
于是乎毫无疑问的，熙春楼恢复了往日的生意兴盛，甚至较之过去鼎盛时期的熙春楼还要更好一些，无数达官贵人纷至沓来，一掷千金，以示对熙春楼的追捧。
达官贵人们虽然因为赵构的原因也喜欢北国楼粗犷的北方风味，但是作为生长南方数十年的江南人，当然更适应鱼米之乡的轻柔鲜美口感。
熙春楼复苏之后招募了不少江南菜大厨，
