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折腾了一天，高老太也挺累，跟周小北说了会儿话，晚上就早早睡了，明天还有不少事情。
本来高老太打算休息一天，明天带周小北先去给家里拍个电报，可是周小北得知高老太本来是要出摊的，立刻表示自己要去给大姨帮忙。
还拿出高老太刚才给他讲的道理开源节流，开源不能停，见周小北执意要帮忙，高老太也只能同意了。
正好明天卖炒饭的时候，在小黑板上写一下，家里有事休息三天。
高老太早早躺下了，张大爷家忙活到大半夜，因为要炒瓜子，今天的瓜子卖的太火爆了，第二天张亮妈打算带十五斤炒瓜子去卖。
十五斤瓜子从筛到挑拣再到炒，一锅炒不完，需要分好几锅，而且炒瓜子的火不能大了，不然瓜子就糊了，必须慢慢炒。
张亮妈心里牢记高老太的叮嘱，那就是做吃食，讲究的就是一个真材实料，不能以次充好，食材好不好吃客一吃就能吃出来，还不能偷工减料，东西是怎么做的，就必须严格按照步骤来，少一个步骤或者少点时间，味道有区别，也一定有食客吃出来。
高老太还给张亮妈讲了傻子瓜子的故事，张亮妈听完心里别提多澎湃了，没想到有人卖炒瓜子成了百万富翁，还开了大公司，她不求当大老板，她只想赚个一万两万的贴补一下小儿子的生活。
此刻张亮妈就跟打了鸡血似得，就这么认认真真的炒完十五斤的瓜子，熬到了快十二点，然后揉揉酸胀的胳膊上床睡觉。
第二天一大早，高老太出去送完孩子买了过早回来，跟张大爷碰上了，看着张大爷手里拎着过早，高老太有些惊奇。
“张大爷，难得看到你出来买早饭，买这么多油饼啊。”
张大爷一共两个儿子，老大当兵后分配到暖壶厂上班，小儿子张亮则是当兵回来后顶班接了张大爷的工作。
以前两个孩子日子过得还行，但是三四年前两个孩子的单位消息就都不太好了，小儿子家日子更差一些，因为小儿媳妇没工作，孩子身体不好，这些年给医院送了不少钱。
所以张亮妈能赚钱后，两个老人爆发了热烈的赚钱热情，张大爷早上醒来后，见老婆子还没醒，就轻手轻脚的起床，洗脸刷牙之后就出去买过早了，得让媳妇吃饱，一会儿再让媳妇带上一张油饼。
张大爷其实买了四张油饼，他给高老太和她儿媳妇也都准备了，老两口心里挺感激高老太的，尤其是张亮妈，还说等过年了要拎东西区高老太家送节。
要不是高老太给他们出主意，还给张亮妈加油鼓劲，张亮妈估计犹豫来犹豫去，怕是也不会自己出去摆摊，赚钱那就更没戏了，所以吃水不忘挖井人。
“这油饼是我给你们准备的，中午你们要是饿了就吃一口，油饼冷了也是软的，好咬。”
听到张大爷是这个目的，高老太笑道：“行，别说每次忙完肚子还有点饿，正好吃油饼垫吧一口，不过张大爷你这可太客气了，咱们都是老邻居了，可不能天天这样搞。”
张大爷有些不好意思道：“那不会，天天这样有点负担不起。
