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宋小乙安排妥一应事务，上楼找了一辆没有电子锁的自行车，顺利通过厨房，带到一楼，接着在众人疑惑的注视下，骑着自行车很快到了聚宝门外面的「宋氏速食」生产基地。
在「宋氏速食」生产基地检查一圈，顺便传授厨子几个新菜，给了几个小孩子一些实质性鼓励——几个品相不太好的铜板后，宋小乙终于在后面的「厨馀垃圾」处理站找到了牟斌。
「牟兄，你好歹是一个锦衣卫小旗，」宋小乙看看左右无人，只有牟斌一个人在干活，「你亲自搞这个，其他事不需要你乾的吗？」
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「小乙兄弟，现在这件事就是斌的大事。千户大人交待的，这是锦衣卫万千兄弟的依靠。为自家兄弟把生计做好，哪能谈亲自不亲自。你是不知道，千户大人都亲自送快餐的。」
「还有啊，小乙兄弟，忘了和你说了，为兄升百户了。」
「小旗直升百户？不要向指挥使报备的？」
「斌原既为试百户衔，因差事办得漂亮，千户大人特请指挥使大人破格擢升。千户大人让我专心管好这里，照贤弟的话说，叫先立个典范，下个月向全应天府推广。」
「你们这步子迈得太大，别扯着蛋啊。这才几天啊，就想着扩张？」
「唉，小乙贤弟，不是我急，是千户大人急，实在是，唉，也不瞒你，京城和其他地方的锦衣卫兄弟，日子过的苦啊！」
「怎麽，这宋氏速食，成本和利润，你们算出来了？」
「那是自然算出来了。刨除所有家眷应得的工钱，一份快餐卖陆文，净赚贰文。」
「薄利多销，果真是盈利的项目。」
「这还没算泔水与碎米菜叶养猪养鸡所得。」
一个快餐养活一条产业链，除了利润，养的猪和鸡鸭到了宰杀，又能进入快餐循环，摊薄成本，至少家眷和遗孤都有了生计，有奔头的生计。
人人都有活干，以前被人嫌弃的残疾人，不讨喜的孩子都能用上，怪不得刘可喜着急。
「刘大哥是什麽想法？」
「千户大人想以最快的速度形成典范，就是你说的整套......什麽来着？」
「整套流程可复制。」
「对，整套流程可复制！真是神仙想法，其他的百户兄弟都这麽说。」
「这里面有很多困难和限制，你们考虑过吗？」
「千户大人那边推演过无数遍了。从炒菜丶打包丶装盒到送货，千户大人都亲自上手。」
「这些都不是问题。炒菜做菜，只要有菜有盐，照着我给的配方下，不会难吃。」
「装盒打包，只要熟练了，也不是难事。」
「送餐，只要有腿愿意跑，也不是难事。」
「食品卫生丶品控以及这快餐盒，才是难点。」
「不，这些都不难。」
「哦？这些都不是问题？牟兄不妨细说看看。」不难，我倒要看看你能想出什麽替代办法了。
「首先说这装饭装菜的器皿，应天府有贤弟提供的快餐盒，方便快捷。如果
