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第三百三十六章 走的走,来的来

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    第三百三十六章走的走,来的来
    三月是一个繁忙的月份。
    除了插秧,还要点玉米,育苕种。
    关于农耕的民俗,老时间里多得说不完。
    正月十五第一次下田要有“开犁头”仪式。
    立春要试耒,扎春牛,扎芒神,扮二十八宿抬着草牛芒神田间地头游行祭祀,宗伯春官唱春词,烧掉草牛芒神送走。
    之后春官就游行各家继续唱村词,见着农事,唱《二十四节气》;见着药铺,唱《药王春》;见着打铁,唱《老君春》;见着打猎,唱《梅山春》,行行都有花样。
    秧苗种下后,要请神汉做会,画符驱虫,仪式完毕要办社会,合村请班子来唱戏娱乐,俗称“青苗戏”。
    之后还要赶萤火虫,老时间里认为萤火虫吃小菜叶子,伤新桑叶,需要在傍晚于田间树头点香点火驱虫。
    然后种菜种麻的要“烧头”,就是在田间烧上一层草木灰,既是仪式,又是施肥。
    种豆子花生大蒜的要“露壳”,就是剥下来的豆荚皮壳全拿去撒到大路上,意思是“越踩越结实”,“结实”可是好彩头。
    种荔枝桂圆的,还要给果树“放苦水”。就是要在春天给果树第一次上水的时候,用刀子在树皮上砍些小口,把所谓的“苦水”放出来,然后还要给果树喂饭,边喂边说:“饭伙巴托,饭伙巴托,果子结起就不落。”
    据说放过苦水的果树,果子才结得又多又甜。
    然后四月初八要“嫁毛虫”,拿各色纸张贴成十字,上写:“毛虫毛虫,黑耸黑耸,嫁到青山,绝种绝种。”
    中间还有扎草人驱雀,涂白灰驱兽等习俗。
    如果遇到干旱,还要抗旱。
    抗旱的花样最多,有做雨会,唱呼天词,耍水龙,唱雨戏,驱旱魃,晒川主等诸多花样门道……
    还有供牛王菩萨,办“牛王会”,削蹄,穿鼻,训牛等板眼……
    总的来说,农事风俗的规矩门道又多又繁琐,反应了在生产力低下还需要靠天吃饭的时代,乡亲们对一年农事的看重和担心,从开犁头到收谷子,年年就在这样的辛苦艰难,担惊受怕中度过。
    闲话转回,李家沟的当下,用一首古诗就可以概括。
    “布谷飞飞劝早耕,舂锄扑扑趁春睛。千层石树遥行路,一带山田放水声。”
    哥大五人组临走之前,李君阁还给几人做了一顿“软萩儿粑”,算是给他们送行。
    软萩儿粑又叫清明粑粑,艾元。
    三月份,河滩上,野地上,到处都长出了毛绒绒嫩呼呼的软萩儿草,将草芽摘回来,放碱水里面一煮,草芽立刻变得青翠欲滴。
    水里含碱,顺便也能去除草芽的苦味,只留下清香。
    然后将草芽放碓窝里碓成浆子。
    将浆子倒入粗布袋挤压,得到艳绿艳绿的细草浆。
    浆子和上糯米粉,然后像包猪儿粑那样填上馅,同样放柚子叶,橘子叶上下锅蒸熟就行。
    不过手法和猪儿粑不一样,米团较为粗糙,不能搓,一搓就漏,需要用捏,拍等手法
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